Фрикадельки в молочной подливе

НОВОСТИ - КУЛИНАРНЫЙ КЛУБ

Ингредиенты:

Для куриных фрикаделек:

- куриная грудка 2 шт.

- картофель 1 шт.

- чеснок 1 зубчик

- растительное масло 2 ст. л.

- соль по вкусу

 

Для соуса:

- молоко 350 мл

- масло сливочное 30 г

- мука 2 ст. л.

- соль по вкусу

- мускатный орех по желанию

Приготовление:

Картофель почистить. Пропустить куриную грудку, картофель и чеснок через мясорубку. Посолить фарш и хорошо его вымесить. Из фарша сформировать круглые фрикадельки и выложить их на раскалённую сковороду. Если сковорода тефлоновая, то можно обжарить фрикадельки без добавления растительного масла. Обжарить фрикадельки со всех сторон в течение 5-7 минут, чтобы появилась легкая золотистая корочка. Приготовить подливку: в сотейнике растопить сливочное масло. Затем непрерывно помешивая венчиком всыпать муку в растопленное масло и перемешать. Затем постепенно влить молоко и, постоянно помешивая, довести подливку до кипения. Посолить подливку по вкусу. Можно добавить молотый мускатный орех.

Выложить фрикадельки в подливку, аккуратно перемешать. Тушить фрикадельки в подливке на медленном огне в течении 10 минут. Затем снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться минут 10-15. Подать наши нежнейшие фрикадельки с любым гарниром.

Источник: #вторые_блюда@mir_kulinara

 

Поиск по порталу

Погода

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:


Праздники России

Продукты на дом

Доставка на дом

Кто онлайн

Сейчас 119 гостей онлайн

Статистика

Пользователи : 1693
Статьи : 11655
Ссылки : 3
Просмотры материалов : 6326514
Яндекс.Метрика
Редакция может не разделять мнение авторов публикаций. Редакция не несёт ответственности за публикации с других сайтов.
При любом использовании новостей портала, гиперссылка (hyperlink) на dokuchaevsk.com.ua обязательна. Материалы, опубликованные со ссылкой dokuchaevsk.com.ua
не подлежат дальнейшей републикации или распространению в любой форме, кроме как с письменного согласия правообладателя.
Нарушение исключительных прав правообладателя dokuchaevsk.com.ua преследуется по закону.